اقتلاع ثمرة لفت عملاقة في عكار
اقتلع المزارع حسين شحادة في بلدة تل اندي عكار، ثمرة لفت عملاقة من أرضه، تزن 5 كيلو و260 غراما
الأربعاء ١٧ فبراير ٢٠٢١
اقتلع المزارع حسين شحادة في بلدة تل اندي عكار، ثمرة لفت عملاقة من أرضه، تزن 5 كيلو و260 غراما.
واللفت من الخضار الجذرية ينمو في المناطق ذات المناخ المعتدل.
يؤكل في لبنان "مكبوسا"(من المخللات).
شائع في سورية والعراق.
يُسمى في العراق "الشلغم"ويؤكل مسلوقا، وتُصنه منه شوربة "الحامض شلغم" وهي من الشوربات العراقية التي يُقبل عليها العراقيون شتاء، ويتناولونها أيضا كمخللات أو طرشي الشلغم.
وفي سورية كما في لبنان يعدّ اللفت من أهم أنواع المخللات حيث يُقطّع ويتم "تخليله"(خلّ العنب)ويُؤكل كنوع من المقبلات(المازة).
في الطب العربي يُنصح تناول زيت بذور اللفت للوقاية من الأمراض العصبية. ويداوي في الولايات المتحدة الأميركية لعدد من الأمراض الوراثية العصبية.
بحسب وزارة الزراعة الأميركية يحتوي كل مئة غرام من اللفت النيّ، على الآتي:
السعرات الحرارية:٥٠
الدهون:٠،٧٠
الكاربوهيدرات:٢
الألياف:٢
البروتينات:٣،٣٠
